“Как будто прилетел из Норильска в Сочи и вдохнул глоток свежего морского воздуха!” - так сказал о курсе Сергей, один из учеников Анны. Он уже проходил оздоровительные кулинарные программы других авторов, не получил желаемого результата и поэтому относился к ним недоверчиво. 

Заботливая жена Сергея не стала уговаривать мужа пройти новый курс. Она просто изучила методику Анны, начала готовить по ее рецептам и посадила мужа за стол. Вскоре Сергея перестали беспокоить изжога и тяжесть в желудке после обеда. Напротив, он стал чувствовать легкость и приливы энергии. И его больше не тянет на десерты с избытком сахара и перекус полуфабрикатами)

“Волшебной таблетки” нет. Зато есть принципы питания и оздоровления, разработанные древнейшей индийской наукой аюрведой. На их основе Анна предлагает современные рецепты аппетитных закусок, горячих блюд, десертов и напитков. Чтобы сделать вкусным ваш путь к здоровью.  

🍊 ПРИГЛАШАЕТ пройти УНИКАЛЬНУЮ ПРОГРАММУ, не имеющую аналогов в России. Стандартные курсы строятся по принципу “или - или”: знакомят с аюрведой или учат готовить. Анна Лебедева - первый специалист, который соединил достоинства современной кулинарии с аюрведической медициной

🍊 ПЕРЕВОРАЧИВАЕТ ваше кулинарное мышление и предлагает готовить умные блюда, которые дарят как вкусовые радости, так и качественную жизнь, улучшая здоровье, эмоциональное состояние и наполняя вас энергией

🍊 учит РАЗБИРАТЬСЯ в сочетаемости и сезонности продуктов, в необходимости питания в соответствии с типом вашего тела (дошей), а также дает представление о соединении в аюрведической кулинарии вкуса, цвета и эстетики. Все это - необходимая база для улучшения работы вашего ЖКТ, профилактики дефицитов витаминов и минералов, лечения хронических заболеваний. И ещё - снижения подверженности простудам и аллергиям, улучшения когнитивных функций организма (памяти и внимания)

🍊 ПОМОГАЕТ развить гастрономический вкус и разнообразить рацион. Диеты с небольшим выбором простых блюд - не наш путь. Важно знать, что вкус играет важнейшую роль в вашем физическом и психическом самочувствии. Поэтому программа “Исцеление вкусом” - это что-то вроде ресторана для души и здоровья на вашей кухне

🍊 НЕ УТОМЛЯЕТ медицинскими терминами и не ставит задачей погрузить вас в изучение аюрведы чересчур глубоко. К примеру, когда Анна рассказывает о сезонности в питании, неважно - запомните, что осень в аюрведе называется “шарат” или нет) Важно другое: научиться понимать, как правильно отбирать продукты, разнообразить рацион и освоить новые рецепты для того, чтобы принести максимальную пользу здоровью

🍊 ДАЕТ ОСОЗНАНИЕ, что продление молодости, улучшение внешнего вида (качества волос, кожи, ногтей) зависит не от дорогостоящих косметических процедур, а в первую очередь от здорового разнообразного рациона, подобранного в соответствии с природой вашего организма

🍊 ПРОТЯГИВАЕТ РУКУ ПОМОЩИ современному человеку, которому особенно важно уметь извлекать пользу из еды в существующих реалиях. Обеднение почв, современные технологии производства продуктов снижают потенциал жизненного ресурса человека. В наших, на первый взгляд, несложных и разнообразных рецептах заложены глубокая философия и научный подход (законы аюрведы). Культура управления своим телом и умом через кулинарию - концепция нашего курса

🍊 учит ОТДАВАТЬ ПРЕДПОЧТЕНИЕ чистым продуктам. Анна не использует в рецептах негативно влияющие на организм мясо, рыбу, сахар, глютен, кофе, зеленый и черный чай и др. Лук и чеснок тоже - их применяют в аюрведе только как лекарства

🍊 помогает СОЗДАВАТЬ здоровый дневной рацион при любых обстоятельствах. Приглашает примерить роль “сам себе доктор”. Это значит, что в любом месте (дома, на отдыхе или работе) вы знаете, что есть, чтобы еда стала исцеляющей

🍊 ПРИГЛАШАЕТ ПОВАРОВ расширить профессиональный кругозор - понять специфику вегетарианства и пополнить ресторанное меню блюдами с балансом изысканного вкуса и несомненной пользы для здоровья

💡 N.b.! Курс решает и финансовые задачи. У вас отпадает необходимость к перекусам, покупке снеков и полуфабрикатов. Вы будете меньше тратить на витамины,  БАДы и лекарства, что сэкономит приличную часть семейного бюджета. Вы станете энергичней, а значит, сможете трудиться более продуктивно и расширять свои творческие и профессиональные возможности.

Все время обучения вас опекает  Анна Лебедева - автор курса и

Специалист по системному оздоровлению и противовоспалительному питанию

• Российский нутрициолог, сумевший соединить аюрведическую медицину и современную кулинарию
• Прошла обучение шеф-поваром в международном институте растительного питания Мэттью Кенни (FFI, Los-Angeles)
• Разработчик постного энергетического меню совместно с бренд-шефом для московского ресторана White Rabbit (один из немногих получивших звезду Michelin, включен в список 50 лучших ресторанов мира)
• Сертификат Института восточной медицины (РУДН), сертифицированный член национальной ассоциации народной медицины, сертификат аюрведической медицины
• Ведущий специалист вегетарианского направления в МИИН (Международном институте интегративной нутрициологии), спикер в институте ЦОП (психологии)
• Автор обучающих курсов «Исцеление вкусом», «Полноценное вегетарианство», «Детокс-перезагрузка»
• Опыт практики создания здоровых рационов более 14 лет
• Обладает мультивидением и экспертизой в разных системах вегетарианского питания
• Публикуется в СМИ (Гастроном, Мой магнит и др.)
• Психолог – ТВУ

Каждая кулинарная неделя представляет собой увлекательное тематическое исследование и начинается с вводной лекции Анны (длительность от 31 до 43 минут).

 🍊 К лекциям прилагаются подробные шпаргалки (методические материалы): презентации, таблицы, схемы, тесты, справочники в формате pdf. Скачайте их. Обучение останется позади, а “палочки-выручалочки” будут при вас. 

 🍊 Самое приятное! Тему каждой недели вы “попробуете на зубок”, приготовив блюда с помощью кулинарных видеоуроков. Всего их 11, длительность от 3 до 9 минут.

 🍊 И конечно, повторение - мать учения) Как вы усвоили пройденное, проверим в домашних заданиях (1-2 еженедельно).

Вас ждут 2 домашних задания: 

1. Пройти тест на определение дош, ответив на 59 (!) вопросов. Подсказка: попросите близкого человека отвечать на вопросы вместе с вами, ведь мы не всегда объективно оцениваем себя.
2. Приготовить любое блюдо, выложить фото и ответить на вопрос: как это блюдо влияет на доши.

Как говорит аюрведа, без перехода на чистое питание и образ жизни никакие лекарства не дадут долгого и реального эффекта. И наоборот, с переходом на чистое питание и образ жизни возможно выздоровление без лекарств.

Для закрепления материала выполняете 2 домашних задания:

1. Выделите главные вкусы и опишите влияние на доши указанных в задании продуктов и блюд. 
2. Купите специи, которые подходят вашей конституции и обладают целебными свойствами, актуальными для вас (например, улучшают пищеварение). Приготовьте блюдо, пришлите его фото и опишите, почему выбрали именно эти специи.

Закрепляем “сезонные” знания в домашнем задании. В нем перечислены несколько блюд. Скажите, к какому сезону они подходят?

А теперь проверим в домашних заданиях, как вы усвоили тему недели.

1. Сочетаются ли ингредиенты в представленных блюдах?
2. Приготовьте 1 из 3 предлагаемых блюд в соответствии с типом тела: для Ваты - “шоколадная” каша, для Питты - соус из нута, для Капхи - скрамбл из тофу. Скажите, с какими дополнительными продуктами или блюдами вы его подали и почему.

- Наш курс не ставит целью именно похудение.  Другой вопрос, что с помощью умных, здоровых блюд, подходящих именно вашему типу тела, лишние килограммы постепенно уходят. А то, что мы предлагаем оздоравливаться через наслаждение вкусом, вселяет надежду, что срываться на “мусорную еду” вы не будете. Если здоровые блюда потрясающе вкусны, зачем есть  менее вкусные нездоровые?

- И тем, и другим. Да, к нам обращаются люди с проблемами ЖКТ и находящиеся в поиске их решения.  Если вы научитесь готовить и подбирать продукты в соответствии с вашим типом тела, сезонностью, сочетаемостью, то это благоприятно воздействует и на ЖКТ, и на здоровье в целом.

- Чем больше людей будет приобщаться к аюрведическим знаниям, тем лучше. Мы двумя руками за! Однако заметим, Анна прочла более 100 профильных книг, в том числе в переводах, училась, посещала Индию - родину аюрведы. В книгах, как правило, излагаются принципы аюрведической науки и не предлагаются готовые кулинарные решения. А соединение древней аюрведы с трендами современной кулинарии - это творчество и труд автора, помноженные на время. 

- Ответим вам обстоятельно. 

Наслаждение вкусом - это гармоничное сочетание специй и продуктов, их баланс. Но так ли это дорого? Допустим, вы купили упаковку куркумы и кориандра 10г по 50р. Даже сложно сказать, на сколько блюд хватит каждой. Не меньше чем на 15-20. Где здесь большие затраты, не видим)

Или, к примеру, блюда по домашним заданиям из 2 недели готовят из самых демократичных “бабушкиных” продуктов: моркови, горошка, свеклы, капусты, помидоров… А если какой-то рецепт Анны покажется слишком экзотичным и вы захотите его упростить, она через форму обратной связи подскажет, как это сделать. 

Кроме того, в кулинарных видеоуроках Анна говорит о путях экономии. К примеру, не выбрасывайте ножки овощей, сделайте из них котлеты.

А вот наглядное подтверждение. Участница курса Екатерина посчитала, сколько потратила на полуфабрикаты, “мусорную еду” и перекусы до курса.

Ну, а о стоимости лекарств вспоминать не будем, чтоб не плакать..( Мы предлагаем естественные и к тому же изысканно-вкусные пути оздоровления. Крепче здоровье - меньше лекарств. Или, как говорили в Древнем Риме, в здоровом теле - здоровый дух!

Ну, и не можем не сказать о том, что так важно в первую очередь женщинам, которые хотят хорошо выглядеть и как можно дольше сохранять упругую, эластичную кожу. Здоровое питание делает для внешности куда больше, чем дорогостоящие процедуры и средства по уходу за лицом и телом. Помните об этом, милые дамы. Кстати, сама Анна Лебедева, с ее стройной фигурой и ровной, сияющей кожей - отличный пример!

- Да, на странице оплаты выбарите кнопку "Оплата картой, выпущенной банком в других странах".

- Анна назвала модули, на которые разбит курс, образно - неделями. Конечно, при желании можно пройти обучение быстрее. Например, неделю в 4 дня - в первый слушаете лекцию, знакомитесь с методическими материалами и готовите одно блюдо по рецепту Анны, а в 2-4 дни - выполняете домашние задания и готовите остальные блюда. 
Напоминаем, доступ к курсу открыт 6 месяцев. Так что можно растянуть кулинарное удовольствие и вместо 5 недель учиться хоть 10)